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食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：酥类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类；
2、油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类；
3、蒸煮类糕点：印模糕类、韧糕类、松糕类、水油皮类、片糕类。
GB/T 20977-2007《糕点通则》、GB/T 19855-2023 《月饼质量通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：片糕类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类；
2、油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类；
3、蒸煮类糕点：印模糕类、韧糕类、松糕类、水油皮类、片糕类。
GB/T 20977-2007《糕点通则》、GB/T 19855-2023 《月饼质量通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：松糕类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类；
2、油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类；
3、蒸煮类糕点：印模糕类、韧糕类、松糕类、水油皮类、片糕类。
GB/T 20977-2007《糕点通则》、GB/T 19855-2023 《月饼质量通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：韧糕类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类；
2、油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类；
3、蒸煮类糕点：印模糕类、韧糕类、松糕类、水油皮类、片糕类。
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食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：印模糕类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类；
2、油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类；
3、蒸煮类糕点：印模糕类、韧糕类、松糕类、水油皮类、片糕类。
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食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：水调类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类；
2、油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类；
3、蒸煮类糕点：印模糕类、韧糕类、松糕类、水油皮类、片糕类。
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食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：烫面类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类；
2、油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类；
3、蒸煮类糕点：印模糕类、韧糕类、松糕类、水油皮类、片糕类。
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食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：烘糕类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类；
2、油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类；
3、蒸煮类糕点：印模糕类、韧糕类、松糕类、水油皮类、片糕类。
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食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：烤蛋糕类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类；
2、油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类；
3、蒸煮类糕点：印模糕类、韧糕类、松糕类、水油皮类、片糕类。
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食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：水油皮类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类；
2、油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类；
3、蒸煮类糕点：印模糕类、韧糕类、松糕类、水油皮类、片糕类。
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食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：硬皮类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类；
2、油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类；
3、蒸煮类糕点：印模糕类、韧糕类、松糕类、水油皮类、片糕类。
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食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：糖浆皮类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类；
2、油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类；
3、蒸煮类糕点：印模糕类、韧糕类、松糕类、水油皮类、片糕类。
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食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：松酥皮类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类；
2、油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类；
3、蒸煮类糕点：印模糕类、韧糕类、松糕类、水油皮类、片糕类。
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食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：酥皮类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类；
2、油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类；
3、蒸煮类糕点：印模糕类、韧糕类、松糕类、水油皮类、片糕类。
GB/T 20977-2007《糕点通则》、GB/T 19855-2023 《月饼质量通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：酥层类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类；
2、油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类；
3、蒸煮类糕点：印模糕类、韧糕类、松糕类、水油皮类、片糕类。
GB/T 20977-2007《糕点通则》、GB/T 19855-2023 《月饼质量通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：松脆类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类；
2、油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类；
3、蒸煮类糕点：印模糕类、韧糕类、松糕类、水油皮类、片糕类。
GB/T 20977-2007《糕点通则》、GB/T 19855-2023 《月饼质量通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：松酥类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类；
2、油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类；
3、蒸煮类糕点：印模糕类、韧糕类、松糕类、水油皮类、片糕类。
GB/T 20977-2007《糕点通则》、GB/T 19855-2023 《月饼质量通则》
食品类别：糕点；类别名称：冷加工糕点；类别编号：2402；品种明细：热调软糕类；备注：1、熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类；
2、上糖浆类。
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食品类别：糕点；类别名称：冷加工糕点；类别编号：2402；品种明细：上糖浆类；备注：1、熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类；
2、上糖浆类。
GB/T 20977-2007《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：冷加工糕点；类别编号：2402；品种明细：印模糕类；备注：1、熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类；
2、上糖浆类。
GB/T 20977-2007《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：冷加工糕点；类别编号：2402；品种明细：冷调松糕类；备注：1、熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类；
2、上糖浆类。
GB/T 20977-2007《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：冷加工糕点；类别编号：2402；品种明细：冷调韧糕类；备注：1、熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类；
2、上糖浆类。
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