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食品类别：糕点；类别名称：冷加工糕点；类别编号：2402；品种明细：西式装饰蛋糕类；备注：西式装饰蛋糕类；夹心(注心)类
执行标准：GB/T 20977-2007《糕点通则》、GB/T 20981-2021《面包质量通则》、GB/T 31059-2014 《裱花蛋糕》
食品类别：糕点；类别名称：冷加工糕点；类别编号：2402；品种明细：夹心（注心）类；备注：西式装饰蛋糕类；夹心(注心)类
执行标准：GB/T 20977-2007《糕点通则》、GB/T 20981-2021《面包质量通则》、GB/T 31059-2014 《裱花蛋糕》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：酥类；备注：烘烤类糕点：酥类、松酥类、酥皮类、糖浆皮类、发酵类、烤蛋糕类
执行标准：GB/T 19855-2015《月饼》、GB/T 20977-2007《糕点通则》、GB/T 20981-2021《面包质量通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：烤蛋糕类；备注：烘烤类糕点：酥类、松酥类、酥皮类、糖浆皮类、发酵类、烤蛋糕类
执行标准：GB/T 19855-2015《月饼》、GB/T 20977-2007《糕点通则》、GB/T 20981-2021《面包质量通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：发酵类；备注：烘烤类糕点：酥类、松酥类、酥皮类、糖浆皮类、发酵类、烤蛋糕类
执行标准：GB/T 19855-2015《月饼》、GB/T 20977-2007《糕点通则》、GB/T 20981-2021《面包质量通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：糖浆皮类；备注：烘烤类糕点：酥类、松酥类、酥皮类、糖浆皮类、发酵类、烤蛋糕类
执行标准：GB/T 19855-2015《月饼》、GB/T 20977-2007《糕点通则》、GB/T 20981-2021《面包质量通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：酥皮类；备注：烘烤类糕点：酥类、松酥类、酥皮类、糖浆皮类、发酵类、烤蛋糕类
执行标准：GB/T 19855-2015《月饼》、GB/T 20977-2007《糕点通则》、GB/T 20981-2021《面包质量通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：松酥类；备注：烘烤类糕点：酥类、松酥类、酥皮类、糖浆皮类、发酵类、烤蛋糕类
执行标准：GB/T 19855-2015《月饼》、GB/T 20977-2007《糕点通则》、GB/T 20981-2021《面包质量通则》 |