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食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：酥类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类GB/T 20981 《面包质量通则》、GB/T 20977 《糕点通则》、GB/T 19855 《月饼》
2、其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼）GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：其他；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类GB/T 20981 《面包质量通则》、GB/T 20977 《糕点通则》、GB/T 19855 《月饼》
2、其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼）GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：馅饼；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类GB/T 20981 《面包质量通则》、GB/T 20977 《糕点通则》、GB/T 19855 《月饼》
2、其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼）GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：发糕；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类GB/T 20981 《面包质量通则》、GB/T 20977 《糕点通则》、GB/T 19855 《月饼》
2、其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼）GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：饺子；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类GB/T 20981 《面包质量通则》、GB/T 20977 《糕点通则》、GB/T 19855 《月饼》
2、其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼）GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：豆包；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类GB/T 20981 《面包质量通则》、GB/T 20977 《糕点通则》、GB/T 19855 《月饼》
2、其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼）GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：包子；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类GB/T 20981 《面包质量通则》、GB/T 20977 《糕点通则》、GB/T 19855 《月饼》
2、其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼）GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：花卷；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类GB/T 20981 《面包质量通则》、GB/T 20977 《糕点通则》、GB/T 19855 《月饼》
2、其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼）GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：馒头；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类GB/T 20981 《面包质量通则》、GB/T 20977 《糕点通则》、GB/T 19855 《月饼》
2、其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼）GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：烫面类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类GB/T 20981 《面包质量通则》、GB/T 20977 《糕点通则》、GB/T 19855 《月饼》
2、其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼）GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：烘糕类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类GB/T 20981 《面包质量通则》、GB/T 20977 《糕点通则》、GB/T 19855 《月饼》
2、其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼）GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：烤蛋糕类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类GB/T 20981 《面包质量通则》、GB/T 20977 《糕点通则》、GB/T 19855 《月饼》
2、其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼）GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：发酵类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类GB/T 20981 《面包质量通则》、GB/T 20977 《糕点通则》、GB/T 19855 《月饼》
2、其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼）GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：水油皮类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类GB/T 20981 《面包质量通则》、GB/T 20977 《糕点通则》、GB/T 19855 《月饼》
2、其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼）GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：硬皮类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类GB/T 20981 《面包质量通则》、GB/T 20977 《糕点通则》、GB/T 19855 《月饼》
2、其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼）GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：糖浆皮类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类GB/T 20981 《面包质量通则》、GB/T 20977 《糕点通则》、GB/T 19855 《月饼》
2、其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼）GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：松酥皮类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类GB/T 20981 《面包质量通则》、GB/T 20977 《糕点通则》、GB/T 19855 《月饼》
2、其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼）GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：酥皮类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类GB/T 20981 《面包质量通则》、GB/T 20977 《糕点通则》、GB/T 19855 《月饼》
2、其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼）GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：酥层类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类GB/T 20981 《面包质量通则》、GB/T 20977 《糕点通则》、GB/T 19855 《月饼》
2、其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼）GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：松脆类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类GB/T 20981 《面包质量通则》、GB/T 20977 《糕点通则》、GB/T 19855 《月饼》
2、其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼）GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：松酥类；备注：1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类GB/T 20981 《面包质量通则》、GB/T 20977 《糕点通则》、GB/T 19855 《月饼》
2、其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼）GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：冷加工糕点；类别编号：2402；品种明细：热调软糕类；备注：1.熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类；
2.西式装饰蛋糕类；
3.上糖浆类；
4.夹心（注心）类；
5.糕团类。
GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：冷加工糕点；类别编号：2402；品种明细：糕团类；备注：1.熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类；
2.西式装饰蛋糕类；
3.上糖浆类；
4.夹心（注心）类；
5.糕团类。
GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：冷加工糕点；类别编号：2402；品种明细：夹心（注心）类；备注：1.熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类；
2.西式装饰蛋糕类；
3.上糖浆类；
4.夹心（注心）类；
5.糕团类。
GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：冷加工糕点；类别编号：2402；品种明细：上糖浆类；备注：1.熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类；
2.西式装饰蛋糕类；
3.上糖浆类；
4.夹心（注心）类；
5.糕团类。
GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：冷加工糕点；类别编号：2402；品种明细：西式装饰蛋糕类；备注：1.熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类；
2.西式装饰蛋糕类；
3.上糖浆类；
4.夹心（注心）类；
5.糕团类。
GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：冷加工糕点；类别编号：2402；品种明细：印模糕类；备注：1.熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类；
2.西式装饰蛋糕类；
3.上糖浆类；
4.夹心（注心）类；
5.糕团类。
GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：冷加工糕点；类别编号：2402；品种明细：冷调松糕类；备注：1.熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类；
2.西式装饰蛋糕类；
3.上糖浆类；
4.夹心（注心）类；
5.糕团类。
GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：糕点；类别名称：冷加工糕点；类别编号：2402；品种明细：冷调韧糕类；备注：1.熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类；
2.西式装饰蛋糕类；
3.上糖浆类；
4.夹心（注心）类；
5.糕团类。
GB/T 20977 《糕点通则》
食品类别：速冻食品；类别名称：速冻面米制品；类别编号：1101；品种明细：速冻饺子；备注：熟制品：速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其他面米制品、其他（速冻馒头、速冻烧麦、速冻马拉糕）GB 19295 《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》
食品类别：速冻食品；类别名称：速冻面米制品；类别编号：1101；品种明细：其他；备注：熟制品：速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其他面米制品、其他（速冻馒头、速冻烧麦、速冻马拉糕）GB 19295 《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》
食品类别：速冻食品；类别名称：速冻面米制品；类别编号：1101；品种明细：速冻其他面米制品；备注：熟制品：速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其他面米制品、其他（速冻馒头、速冻烧麦、速冻马拉糕）GB 19295 《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》
食品类别：速冻食品；类别名称：速冻面米制品；类别编号：1101；品种明细：速冻粽子；备注：熟制品：速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其他面米制品、其他（速冻馒头、速冻烧麦、速冻马拉糕）GB 19295 《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》
食品类别：速冻食品；类别名称：速冻面米制品；类别编号：1101；品种明细：速冻包子；备注：熟制品：速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其他面米制品、其他（速冻馒头、速冻烧麦、速冻马拉糕）GB 19295 《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》 |