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食品、食品添加剂类别：饼干
类别编号：0801
类别名称：饼干
品种明细：1.曲奇饼干；2.蛋卷
备注：饼干GB/T20980-2007
食品、食品添加剂类别：糕点
类别编号：2401
类别名称：热加工糕点
品种明细：1.烘烤类糕点（酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类）；2.油炸类糕点（松酥类、发酵类、其他类）；3.蒸煮类糕点（蒸蛋糕类、粽子类、片糕类）；4.其他类[非发酵面米制品(其他)]
备注：月饼GB/T19855-2015
面包GB/T20981-2007
糕点通则GB/T20977-2007
沙琪玛GB/T22475-2008
粽子SB/T10377-2004
食品、食品添加剂类别：糕点
类别编号：2402
类别名称：冷加工糕点
品种明细：1.西式装饰蛋糕类；2.夹心(注心)类；3.糕团类
备注：裱花蛋糕GB/T31059-2014
糕点通则GB/T20977-2007
面包
GB/T20981-2007
食品、食品添加剂类别：速冻食品
类别编号：1101
类别名称：速冻面米制品
品种明细：1.生制品（速冻汤圆、速冻其他面米制品）
备注：速冻汤圆SB/T10423-2017 ;速冻面米食品SB/T10412-2007
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